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烤牛奶的做法

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烤牛奶

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家里有一个不爱喝奶的宝宝，这个奶香浓郁的烤牛奶宝宝很喜欢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500克

、

玉米淀粉 50克

、

糖 40克

、

蛋黄 2个

、

片状芝士 2片

、

蛋黄液（表面装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/6
把除芝士片外的所以的材料加入奶锅中搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
小火加热后加入芝士片。不停的搅拌，防止糊底。
步骤3/6 点击查看大图
想要让它变得更快变浓稠，记得一定要用蛋抽来搅拌
步骤4/6 点击查看大图
搅拌到蛋抽有阻力的时候，取出准备好的模具，用六寸的蛋糕模具，或者是用平盘碗之类的都可以，记得上面要铺保鲜膜，或者是刷一层油好脱模。
步骤5/6 点击查看大图
放入冷藏冷藏两小时，取出切块。预热好烤箱，取一个蛋黄打散后刷到切好的奶块上，上下火200度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
具体温度和时间按照自己的烤箱来定，只要烤的表面上色，基本上就算是成功了，我出炉的时候又撒了一点白糖在上面，孩子他爸喜欢吃甜一点的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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