砂锅筋头巴脑清炖白萝卜
筋头巴脑指的是牛的带皮带筋的肉,尤其适合炖着吃,今天做一个筋头巴脑炖萝卜,牛肉筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量低,并且不含胆固醇, 而白萝卜有顺气的效果,二者一起绝配,营养美味!
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步骤1/9
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筋头巴脑冷水泡两个小时
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步骤2/9
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筋头巴脑冷水下锅,加入几片姜,2勺料酒,焯一下,然后撇去浮沫,温水投洗干净
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步骤3/9
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洗干净的筋头巴脑入电压力锅,放一个八角,葱白段,姜片
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步骤4/9
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压力锅放在蹄筋健上,等候
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步骤5/9
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白萝卜去皮洗净切滚刀块,我们俩都爱吃萝卜,切了一大根
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步骤6/9
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准备香菜碎和枸杞 备用
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步骤7/9
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将压力锅炖好了的筋头巴脑倒进砂锅
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步骤8/9
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然后再倒入白萝卜,找好咸淡味,把把萝卜炖软
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最后一步
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萝卜已经软了,现在放入香菜碎,点缀几颗枸杞,美味营养的筋头巴脑炖萝卜就做好了!
这道汤菜不要做咸了,因为汤很好喝,盐适量就可以了,冬天最爱吃炖菜,好了,我要喝汤了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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