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在家也能做超好吃的金汤肥牛的做法

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在家也能做超好吃的金汤肥牛

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足不出户吃到大酒店的味道，厨房小白也能轻松做饭，真是太好了女儿爱吃金汤肥牛，每次出去吃饭，都要点这道菜。试着在家做，味道总是差那么一点儿。前几天买了一些酱料，其中就有金汤肥牛酱，赶紧煮一锅肥牛，哇，真是太好吃了，小朋友把汤都喝光了。除了好吃，用这种酱汁做菜，还超级方便，完全不需要厨艺，简单一煮就做好。以后不用出去吃了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 300克

、

白玉菇一把

、

豆芽一把

、

香菜一把

、

葱姜蒜适量

、

青红辣椒适量

、

金汤肥牛酱一盒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备各种材料，豆芽提前焯水备用。菇类也可以先焯水。
步骤2/10 点击查看大图
金汤肥牛酱是三至四人份的量，如果一次做菜比较少，减少酱汁的用量就好了。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切碎，辣椒切丝，煮好的豆芽放在大碗或者深盘中备用。
步骤4/10 点击查看大图
取一个小锅，加水烧开，先把肥牛下锅焯水煮一滚，之后捞出来清洗干净备用，汤汁用极细的滤勺过滤备用。
步骤5/10 点击查看大图
先把肥牛煮一滚，要不然下锅后需要打浮沫，不如这样方便。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅倒油，下入葱姜蒜碎和辣椒碎炒香。
步骤7/10 点击查看大图
把之前煮牛肉的汤汁下锅。
步骤8/10 点击查看大图
将金汤肥牛酱汁倒入锅中煮开，倒入之前焯过水的肥牛，
步骤9/10 点击查看大图
最后放上白玉菇汤一下就可以出锅了。这个白玉菇可以提前焯水跟豆芽一起放在碗底。
最后一步点击查看大图
把煮好的金汤肥牛倒入放了豆芽的碗中，放一点儿辣椒碎和香菜碎就可以上桌了。

小贴士

金汤肥牛酱并不只限于煮肥牛，肉片、培根、丸子等也一样可以煮，微醋中带一点儿辣，很开胃很好吃。煮火锅也没有问题。金汤肥牛酱超方便，烹饪过程中完全不需再添加调料，煮好后味道很正，在酒店吃也不过如此。真是超级方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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