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宝宝虾条

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外面的虾条一般都是油炸，吃多了，不大健康，所以这次我尝试用空气炸锅做的，效果还真的不错。嘎嘣脆的，3只虾，我做了一大盘，够吃一天的吧，好像不大行，越吃越想吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 3只

、

低筋面粉 60克

、

玉米淀粉 10克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：虾3只、低筋面粉60克、玉米淀粉10克、黄油25克、鸡蛋1个。
步骤2/12 点击查看大图
虾切成小段。
步骤3/12 点击查看大图
放入搅拌机中，搅成虾泥。
步骤4/12 点击查看大图
黄油隔水加热，化成液体。
步骤5/12 点击查看大图
打一个鸡蛋放入碗中，倒入黄油。
步骤6/12 点击查看大图
搅打均匀，一定要把鸡蛋和黄油搅打混合好。
步骤7/12 点击查看大图
再倒入虾泥、淀粉和面粉。
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀，刚开始会觉得比较干，要耐心点，越搅拌越粘稠哦。
步骤9/12 点击查看大图
倒入裱花袋。
步骤10/12 点击查看大图
剪个小孔，把面糊挤在烘焙纸上，挤出虾条的形状就可以了，粗细你们可以自己决定。
步骤11/12 点击查看大图
我这次用的是空气炸锅，上下火140度，18分钟就差不多了。
最后一步点击查看大图
嘎嘣脆的自制虾条就完成了，如果喜欢火候大一些，可以多烤一会，口感会更酥脆哦。

小贴士

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发布于 2020-12-04

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