鸡蛋蒸豆腐,零厨艺,超简单,巨好吃!
老是有几天会很纠结不知道吃什么,这道鸡蛋蒸豆腐刷菜谱的时候看到的,一般看别人做菜都是"一看就会,一做就废”。 不过这道菜真的是太简单了,真的一看就会了,哈哈哈哈,而且味道非常好哦!
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步骤1/6
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把葱切成葱花,火腿切小丁。
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步骤2/6
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鸡蛋打撒,撇去浮沫,加入蛋液量的1/3的水,搅拌均匀,豆腐切成薄片,摆盘。
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步骤3/6
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鸡蛋液淋在豆腐上,水开后上锅蒸13分钟。
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步骤4/6
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蒸的时间,来个调酱汁:2勺生抽+1勺香油+2克盐+水(酱汁的1/2的量),搅拌均匀,豆腐蒸13分钟左右的时候,倒入火腿、调好的酱汁,撒上葱花,再蒸2分钟,就可以出锅啦!
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步骤5/6
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好吃!
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最后一步
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一起做起来吧!
1⃣火腿丁也可以换成虾仁肉沫哦,肉沫的话需要先炒香,再放会更好吃哦!
2⃣蒸豆腐的可以可以用碗或者保鲜膜包住,用牙签扎几个洞,这样水蒸气就不会到碗里啦!
3⃣鸡蛋蒸豆腐大概在10-13分钟左右就可以了,根据自己的锅来定哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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