南瓜馒头
-
步骤1/5
点击查看大图
1.南瓜泥加面粉，面粉不要一次加足够，一点一点加，一边揉，一边加，直到面团不粘手2.之后加入2g酵母，适量糖粉，把面团蹂匀
-
步骤2/5
点击查看大图
3.盖上保鲜膜，开始第一次发酵。发酵到面团的体积变成原来的两倍大，而且面团呈现蜂窝状4.把发酵好的面团揉至光滑，排出刚才发酵出的空气
-
步骤3/5
点击查看大图
揉成一个个小面团，准备蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸15分钟关火，不要开盖，继续闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅，xuan xuan的南瓜馒头
1.酵母不要贪多，不然会让馒头有酸味，适量即可。网上说碱可以去酸味，可尝试。
2.放入锅中蒸的过程就是传说中的二次发酵了。
3.在冬季快速发酵的方法，网上有很多，可借鉴
4.糖可以加入发酵。
5.用不完的干酵母，密封好冷藏，尽快使用，所以以后不要再买100g的大袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
玉米面发糕
164854人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜馒头
137481人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25641798人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1853427人看过 -
酱肉包子
23095604人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米藕
140888人看过 -
网红奶酪饼
73265人看过 -
南瓜馒头
76123人看过 -
蒜香茄汁煎牛排
137592人看过 -
私房山药饼
425267人看过 -
花卷
26207人看过 -
自制奶油冰淇淋
926159人看过
