南瓜馒头
-
步骤1/5
点击查看大图
1.南瓜泥加面粉，面粉不要一次加足够，一点一点加，一边揉，一边加，直到面团不粘手2.之后加入2g酵母，适量糖粉，把面团蹂匀
-
步骤2/5
点击查看大图
3.盖上保鲜膜，开始第一次发酵。发酵到面团的体积变成原来的两倍大，而且面团呈现蜂窝状4.把发酵好的面团揉至光滑，排出刚才发酵出的空气
-
步骤3/5
点击查看大图
揉成一个个小面团，准备蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸15分钟关火，不要开盖，继续闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅，xuan xuan的南瓜馒头
1.酵母不要贪多，不然会让馒头有酸味，适量即可。网上说碱可以去酸味，可尝试。
2.放入锅中蒸的过程就是传说中的二次发酵了。
3.在冬季快速发酵的方法，网上有很多，可借鉴
4.糖可以加入发酵。
5.用不完的干酵母，密封好冷藏，尽快使用，所以以后不要再买100g的大袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
#中小学生营养餐#南瓜馒头
145029人看过 -
#我心中的冬日限定#健康美食南瓜馒头
79862人看过 -
面包机做自发粉原味馒头
300705人看过 -
#硬核菜谱制作人#超级松软的玉米面发糕，一起来制作吧
693104人看过 -
牛肉丸子
64935人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红烧羊肉
1365250人看过 -
家传秘制卤牛肉
26060116人看过 -
香酥小果子
17796人看过 -
快手大米糕
601886人看过 -
包饺子（全过程，从面粉开始）
7920人看过 -
肉末蒸蛋
91980人看过 -
给孩子“补钙”，就吃虾皮炒包菜
160110人看过
