南瓜馒头
-
步骤1/5
点击查看大图
1.南瓜泥加面粉，面粉不要一次加足够，一点一点加，一边揉，一边加，直到面团不粘手2.之后加入2g酵母，适量糖粉，把面团蹂匀
-
步骤2/5
点击查看大图
3.盖上保鲜膜，开始第一次发酵。发酵到面团的体积变成原来的两倍大，而且面团呈现蜂窝状4.把发酵好的面团揉至光滑，排出刚才发酵出的空气
-
步骤3/5
点击查看大图
揉成一个个小面团，准备蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸15分钟关火，不要开盖，继续闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅，xuan xuan的南瓜馒头
1.酵母不要贪多，不然会让馒头有酸味，适量即可。网上说碱可以去酸味，可尝试。
2.放入锅中蒸的过程就是传说中的二次发酵了。
3.在冬季快速发酵的方法，网上有很多，可借鉴
4.糖可以加入发酵。
5.用不完的干酵母，密封好冷藏，尽快使用，所以以后不要再买100g的大袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#超级松软的玉米面发糕，一起来制作吧
692917人看过 -
包饺子（包含煎饺做法，馅料调法）
384758人看过 -
#节日美味就这么简单#五彩时蔬鸡肉全麦卷
149030人看过 -
海鲜火锅
300502人看过 -
大米糕
143960人看过 -
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
6008926人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 玉米卷（自发粉版）
152311人看过 -
#助力高考营养餐#豆腐肉末蒸蛋
231796人看过 -
香酥麻花
2310135人看过 -
肉末蒸蛋
91953人看过 -
给孩子“补钙”，就吃虾皮炒包菜
160048人看过 -
馓子
239810人看过
