蒜香腌茄子
我终于吃到了自己做的腌茄子,真是好吃到哭呀 下饭配粥,没有其他菜也无所谓啦
5克
29克
130克
610
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
三个茄子去蒂,茄子表面划几刀
-
步骤2/14
点击查看大图
上锅蒸软(我蒸了20分钟)
-
步骤3/14
点击查看大图
准备好青辣椒,小米辣,大蒜和生姜
-
步骤4/14
点击查看大图
全部切碎(可借助搅碎机)
-
步骤5/14
点击查看大图
全部放入碗中
-
步骤6/14
点击查看大图
加入3勺盐,2勺鸡精
-
步骤7/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
蒸好的茄子放入碗中
-
步骤9/14
点击查看大图
冷却后撕成长条,
-
步骤10/14
点击查看大图
倒掉多余的水分,并稍微挤挤水分
-
步骤11/14
点击查看大图
准备干净无水密封盒,盒子底下铺一层料
-
步骤12/14
点击查看大图
再铺上一层茄子条
-
步骤13/14
点击查看大图
以此类推,一层茄子一层酱料,放茄子充分被酱料包裹,之后盖上盖子放冰箱冷藏过夜即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
腌茄子要过一晚上才会入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
蒜香腌茄子的其他做法
蒜香腌茄子的相关分类
蒜香腌茄子的相关推荐
-
#夏日开胃餐#湖南坛子菜腌茄子干,口感脆爽,很下饭!
193318人看过 -
酱腌茄子
119562人看过 -
#巨下饭的家常菜#腌糖醋蒜头
225731人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5242365人看过 -
腌茄子
35163人看过 -
东北腌蒜茄子
91842人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1947971人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9109396人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1809871人看过 -
腌洋姜
569974人看过 -
农家小酱菜——百搭下饭腌蒜苔,口感清脆,抗病毒
987265人看过 -
东北腌酸茄子#装满好时光#
91314人看过