白菜生蚝汤，汤鲜蚝嫩
生蚝的做法多种多样，碳烤的，沾点柠檬汁，生蚝煲等等，今天分享一锅生蚝白菜汤，汤鲜蚝嫩，做起来也特别的简单。 参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#
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步骤1/8
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锅里放入白菜茎，姜丝，胡椒粉，放入适量的水煮开，煮开后再煮十分钟煮到白菜变软，出味。
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步骤2/8
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生蚝里放入一勺淀粉，用手抓匀，再用清水清洗几遍，直到水变清澈，生蚝就洗干净了。
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步骤3/8
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洗干净的生蚝沥干水备用。
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步骤4/8
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水烧开后，把生蚝倒进锅里，煮大概一两分钟。
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步骤5/8
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加入适量的盐调味。
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步骤6/8
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水开后，把浮沫撇去。
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步骤7/8
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最后加入葱花就可以出锅了。
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最后一步
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生蚝可以沾芥末酱油，特别好吃。
1.生蚝选用小只的生蚝肉，腥味比较少。清洗的时候多洗几遍，汤才会清澈，无沙。
2.汤煮开的时候要撇去浮沫。
3.胡椒粉可以增加风味，按个人的喜好适量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
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