白菜生蚝汤,汤鲜蚝嫩
生蚝的做法多种多样,碳烤的,沾点柠檬汁,生蚝煲等等,今天分享一锅生蚝白菜汤,汤鲜蚝嫩,做起来也特别的简单。 参与活动: #管理膳食宝塔,做A+健康宝贝#
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步骤1/8
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锅里放入白菜茎,姜丝,胡椒粉,放入适量的水煮开,煮开后再煮十分钟煮到白菜变软,出味。
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步骤2/8
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生蚝里放入一勺淀粉,用手抓匀,再用清水清洗几遍,直到水变清澈,生蚝就洗干净了。
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步骤3/8
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洗干净的生蚝沥干水备用。
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步骤4/8
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水烧开后,把生蚝倒进锅里,煮大概一两分钟。
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步骤5/8
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加入适量的盐调味。
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步骤6/8
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水开后,把浮沫撇去。
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步骤7/8
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最后加入葱花就可以出锅了。
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最后一步
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生蚝可以沾芥末酱油,特别好吃。
1.生蚝选用小只的生蚝肉,腥味比较少。清洗的时候多洗几遍,汤才会清澈,无沙。
2.汤煮开的时候要撇去浮沫。
3.胡椒粉可以增加风味,按个人的喜好适量加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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