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能当糖能当饼的雪花酥的做法

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能当糖能当饼的雪花酥

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过年能当个伴手礼送人，解馋解饿就是有点上火呦

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切墩(初级)

黄油 60g

、

棉花糖 200g

、

饼干 250g

、

奶粉 60g

、

坚果 80g

、

果干 80g

、

奶粉，青汁粉 40g，10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把雪花酥的材料都准备好，因为操作过久影响口感。
步骤2/9 点击查看大图
60克黄油低温溶化
步骤3/9 点击查看大图
黄油化了，就加入棉花糖，这时我会加高温度溶化棉花糖的，要不停的搅拌哦！
步骤4/9 点击查看大图
炒化好的，棉花糖跟黄油完全溶合的样子丨
步骤5/9 点击查看大图
加入60g奶粉搅均
步骤6/9 点击查看大图
加入果干，坚果，饼干拌一下下，带上隔热手套拉拔牵丝把所有的饼干都有裹住
步骤7/9 点击查看大图
整形，晾凉
步骤8/9 点击查看大图
还要再撒些奶粉，才能变成正真的雪花呦
最后一步点击查看大图
要稍微切小一点，雪花酥相对来说是酥硬点切大了不好咬。送人有老人小孩的可以做得更便利点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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