能当糖能当饼的雪花酥
过年能当个伴手礼送人,解馋解饿就是有点上火呦
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步骤1/9
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先把雪花酥的材料都准备好,因为操作过久影响口感。
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步骤2/9
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60克黄油低温溶化
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步骤3/9
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黄油化了,就加入棉花糖,这时我会加高温度溶化棉花糖的,要不停的搅拌哦!
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步骤4/9
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炒化好的,棉花糖跟黄油完全溶合的样子丨
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步骤5/9
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加入60g奶粉搅均
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步骤6/9
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加入果干,坚果,饼干拌一下下,带上隔热手套拉拔牵丝把所有的饼干都有裹住
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步骤7/9
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整形,晾凉
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步骤8/9
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还要再撒些奶粉,才能变成正真的雪花呦
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最后一步
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要稍微切小一点,雪花酥相对来说是酥硬点切大了不好咬。送人有老人小孩的可以做得更便利点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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