重巧克力松仁玛芬
冬天的太阳当然和巧克力最搭啦～～ 加了大量黑巧克力和巧克力豆的玛芬蛋糕，有着类似布朗尼的错觉～但又更香醇更松软～偶尔咀嚼到的一颗松仁更是香脆到心都跟着欢呼… 关于热量，我选择忽视～你们也别提…
-
步骤1/16
点击查看大图
1.一个鸡蛋回温打散备用。50克淡奶油回温备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
2.无盐黄油100克室温回温至手按可以轻松按出指纹备用。50克黑巧克力隔温水融化备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
3.黄油里加入20克糖粉。用打蛋器先搅匀再搅打，避免糖粉四处飞溅。
-
步骤4/16
点击查看大图
4.搅打至黄油发白蓬松。
-
步骤5/16
点击查看大图
5.分三四次加入全蛋液，继续搅打。
-
步骤6/16
点击查看大图
6.每一次都必须搅打至完全融合再加下一次的全蛋液，成品发白蓬松，盆里无水无油，不会水油分离。
-
步骤7/16
点击查看大图
7.加入融化好的巧克力，继续搅打。
-
步骤8/16
点击查看大图
8.搅打至完全融合。
-
步骤9/16
点击查看大图
9.筛入粉类，120克低筋面粉+6克可可粉+3克泡打粉。
-
步骤10/16
点击查看大图
10.用刮刀压拌至无干粉。这时烤箱可以预热了，180度预热10分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
11.倒入50克淡奶油+50克纯牛奶。
-
步骤12/16
点击查看大图
12.搅至完全融合。
-
步骤13/16
点击查看大图
13.加入20克松仁（松仁事先烤箱160度3分钟烤熟）+30克耐高温巧克力豆，大致搅拌均匀。
-
步骤14/16
点击查看大图
14.面糊比较浓稠，建议装入裱花袋。
-
步骤15/16
点击查看大图
15.挤入纸杯，六七分满就可以，表面洒一点巧克力豆。烤箱180度上下火30分钟。7*4厘米的纸杯，装了5杯。
-
最后一步
点击查看大图
16.出炉。满屋巧克力香～晾凉后密封冷藏两天风味更胜哦～
所有材料都必须室温，不然容易搅不匀且水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
重巧克力松仁玛芬的其他做法
重巧克力松仁玛芬的相关分类
重巧克力松仁玛芬的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#贝果开放三明治
100530人看过 -
消耗蛋黄--法式焦糖布丁（免熬糖）
1792906人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9883743人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
336299人看过 -
烤红薯
190319人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛#浓情巧克力玛芬蛋糕
9046人看过 -
奶香蛋挞
72560216人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10311551人看过 -
土豆牛肉饼
215760人看过 -
治愈系的日式红豆饼，口感得到了百分百好评~
265201人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#奶香焦糖布丁
6074597人看过 -
葡式蛋挞（含蛋挞皮制作技巧）
10456486人看过
