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山楂糕的做法

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山楂糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山楂适量

、

白糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
山楂洗净，用盐水泡十分钟左右。
步骤2/11 点击查看大图
泡完，沥水。把核去掉，如图。
步骤3/11 点击查看大图
锅中加入适量水，把山楂倒入，煮软。
步骤4/11 点击查看大图
水开后，煮成如图即可。
步骤5/11 点击查看大图
煮好的山楂加入破壁机。再加入一些煮山楂的水。
步骤6/11 点击查看大图
打碎
步骤7/11 点击查看大图
打碎放入锅中。一半白糖，一半冰糖。一定要放白糖。
步骤8/11 点击查看大图
中火来回搅拌。
步骤9/11 点击查看大图
颜色如图这样就差不多了。
步骤10/11 点击查看大图
能挂住勺子。
最后一步点击查看大图
出锅，放进容器里。表面抹平。晾凉。

小贴士

山楂没有固定的量，看自己想做多少。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放糖。冰糖可以不放，但一定要放白糖，要不然就会不成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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