茄子焖面
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步骤1/8
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将茄子、西红柿切块,五花肉切片,葱姜切丝,蒜切片。
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步骤2/8
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锅中下油煸五花肉。
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步骤3/8
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煸好五花肉后放入葱姜丝、蒜片炒香,然后放入郫县豆瓣酱1勺炒匀。
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步骤4/8
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放入茄子和西红柿炒软。
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步骤5/8
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倒入清水没过食材,同时放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1/3勺、盐适量。
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步骤6/8
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水开后盛出一碗汤汁。
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步骤7/8
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此时把面平铺锅中,盖上锅盖焖10分钟,10分钟后将刚刚盛出的一碗汤汁倒在面上,将面和汤汁拌匀,咕嘟3分钟即可出锅。
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最后一步
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茄子焖面希望大家喜欢。
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发布于 2020-12-03
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