【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干
微苦的抹茶和香香的原味曲奇很搭,淡淡的香草味道,吃起来酥酥脆脆,还不会腻,做起来也比较简单还很可爱,小朋友一定会喜欢
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步骤1/10
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黄油软化,加入香草精、糖粉和一小撮盐,打发至发白,体积膨胀
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步骤2/10
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分次加入蛋液,打匀
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步骤3/10
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筛入低粉,压拌至没有干粉
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步骤4/10
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捏成团
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步骤5/10
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面团分为两份,一份182g,一份92g,其中的182g加入抹茶粉,揉成绿色面团
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步骤6/10
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绿色面团取大概15g,搓圆,微微按扁作为乌龟壳子,用刮刀在上面压出纹路用黄色面团做头、尾巴和腿,和壳子粘在一起,放在铺了油纸的烤盘上
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步骤7/10
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乌龟脸部表面可以用筷子沾水辅助粘上芝麻作为眼睛,把乌龟放在冰箱冷冻30分钟烤箱190度预热
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步骤8/10
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取出烤盘,放入预热好的烤箱上火175度下火170度烤5分钟,再上下火160度15-20分钟,感觉颜色可以,表面盖锡纸
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步骤9/10
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出炉啦
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最后一步
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可可爱爱
如果担心乌龟的头、尾巴和腿粘不牢,可以蘸一点水或者蛋液
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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