番茄鱼片砂锅
今天的黑鱼问小朋友想要豆腐煲汤还是的。小朋友想要吃番茄味的。我们家买的现成黑鱼片小朋友不吃，活鱼片的还可以吃几片，长久不去菜场买了，网上送来的鱼只杀了，自己片皮还是有点麻烦的。
6克
74克
48克
528
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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鱼头和鱼骨去掉准备烧汤，鱼肉分成两半。
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步骤2/8
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有鱼刺的部位用刀慢慢片出来。
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步骤3/8
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鱼片斜刀切，越薄越好，我的刀不锋利，只能片厚的。
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步骤4/8
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片好的鱼用盐淀粉料酒腌制，鱼头鱼骨用盐料酒腌制。
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步骤5/8
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砂锅加热，放油煎生姜，蒜瓣，倒入鱼头鱼骨，煎至金黄色。
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步骤6/8
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加入煎炒
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步骤7/8
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加水煮沸后放入蘑菇鱼丸
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最后一步
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水再次沸腾后加入调好的鱼片，鱼肉变成白色，出锅前加蒜苗，盐胡椒粉花椒粉醋。如果想要酸点可以多加番茄酱调味。大功告成
如果可以去菜场买菜，可以让卖鱼强帮忙片鱼，自己弄着的麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-02
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