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「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法

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「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」

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有幸获得了李锦记旧庄蚝油的试吃机会，今天去市场的时候特地买了颗生菜，今天中午蚝油生菜安排上～ #李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生菜 8片

、

大蒜若干

、

食用油适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/8 点击查看大图
生菜洗净，大蒜切末。
步骤3/8 点击查看大图
调酱汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺糖，加适量清水调匀，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中煮水，水开放一点盐、几滴花生油，然后放入生菜，焯20秒左右捞出。
步骤5/8 点击查看大图
生菜放凉后，摆盘，备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油，油热下蒜末，炒出香味。
步骤7/8 点击查看大图
加入刚才调好的料汁，煮到稍微浓稠即可关火。
最后一步点击查看大图
把上一步的料汁趁热浇在摆好盘的生菜上，鲜香美味的蚝油生菜就好啦。

小贴士

1.生菜焯水的时候，水里加点盐和油，可以让生菜保持绿色。 2.蚝油是这道菜的点睛之笔，这次用的李锦记旧庄蚝油特别鲜美，为这道菜增色许多。 3.李锦记旧庄蚝油不含任何添加剂，打开后一定记得冷藏存放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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