妈妈牌猪脚姜的做法

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妈妈牌猪脚姜

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚 1个

、

鸡蛋 10个

、

姜 1斤

、

糯米甜醋 2瓶

、

冰糖 1斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.猪脚剁小块，下水，水开去沫，捞起猪脚备用2.姜，在锅里炒一下，煸干水3.鸡蛋煮10分钟，去壳3.用砂锅，放猪脚，放姜，放一瓶醋(途中记得搅拌一下，避免沾锅底)4.中火煮开后，放鸡蛋，放冰糖，放另一瓶醋5.再次水开，转小火，炖40分钟左右完成！
步骤2/3 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
吃完可以继续下鸡蛋卤，不用加水，酱汁可以放很久。最后放了29个鸡蛋，吃不完带回公司分享给同事，哈哈哈哈，第一次做，成功！

小贴士

（切记全程不用加水！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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