酸辣粉家庭版
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步骤1/8
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粉丝洗净,热水煮一下
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步骤2/8
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起锅炒一块重庆火锅底料,加入料酒,酱油
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步骤3/8
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金针菇黄豆芽笋丝洗干净下锅炒一下
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步骤4/8
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放入粉丝继续翻炒
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步骤5/8
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加入热水继续煮,粉丝煮烂以后捞入碗中
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步骤6/8
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起锅烧油,加入干辣椒,麻椒
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步骤7/8
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加入郫县豆瓣酱,淋上热油,搅拌均匀
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最后一步
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根据个人口味加入甜醋,蒜泥,姜丝及花生碎,这样一碗家庭版酸辣粉丝就完成啦,简单易上手,味道不错哦
主意粉丝的火候,一定要煮熟,不要煮的太过,水千万不能少,粉丝吸水,味道可以随做随调,总有一个味道适合你!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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