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又麻又辣超过瘾的新疆椒麻鸡

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黄莺Bird-Xu

新疆菜里出名的不止有大盘鸡，还有又麻又辣，越吃越上瘾的椒麻鸡！ 作为一道凉拌菜，它在我的首选菜单里可谓有一席之地的哟！ 这道菜，酱汁、手撕是关键！要好好记笔记哦！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡/鸡腿 一只整鸡/大鸡腿*2
、
姜片 适量
、
【椒麻酱汁】
、
辣椒粉 1大勺
、
辣椒段 10个
、
花椒 1大勺
、
青椒 1大勺
、
蒜末 1大勺
、
熟芝麻 1大勺
、
芝麻油 1大勺
、
花椒油 半勺
、
糖 1勺
、
生抽 1大勺
、
蚝油 1大勺
、
盐 适量（调节咸度）
、
白洋葱 半个/一个
、
香菜 适量
、
大葱（可选） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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