简单又美味的【红烧鸡翅】
做菜最好是简单又美味，这道红烧鸡翅就是如此。前前后后半个多小时就出锅了。初学者也能做好 鸡翅Q弹、软烂，小朋友的最爱。
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步骤1/18
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准备好食材：鸡翅10个，葱姜蒜。首先把鸡翅用清水冲洗干净。
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步骤2/18
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鸡翅正反面各划两刀，以方便入味儿。切口顺着鸡翅的纹理。
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步骤3/18
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鸡翅放入盆中，加入一勺老抽。
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步骤4/18
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加入两勺生抽。
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步骤5/18
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加入一勺料酒。
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步骤6/18
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加入一小勺十三香。（估计也就2g）
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步骤7/18
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搅拌均匀，使鸡翅均匀的裹上料汁。腌制几分钟即可。
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步骤8/18
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姜去皮切厚片，葱斜切厚片，蒜切厚片
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步骤9/18
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不粘锅中放油，烧热，把腌好的鸡翅整齐的放入锅中，中火煎。（剩下的料汁不要倒掉，一会儿要用）
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步骤10/18
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等底下一面煎直金黄，翻面再煎。
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步骤11/18
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两面都煎好之后，加入一碗清水。
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步骤12/18
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加入葱姜蒜
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步骤13/18
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再加入腌制鸡翅剩下的料汁。
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步骤14/18
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大火烧开后，转小火炖，盖上锅盖。
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步骤15/18
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炖十分钟以后，大火收汁。在炖制的过程中会有很多的油沫，可以用勺子盛出油沫倒掉。
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步骤16/18
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等到鸡翅软烂，用筷子一插就能穿透，汤汁也变得浓稠的时候。就可以出锅了。
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步骤17/18
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摆个盘做点装饰，完美
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最后一步
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真的是Q弹美味，这道简单的红烧鸡翅你学会了吗？不管是自己吃还是家里有客人，都会为你点赞。
1，在做之前要把鸡翅清洗干净。
2，想知道鸡翅熟没熟可以用筷子插一下，如果很容易穿透就是熟了。
3，在炖的过程中会有很多油沫，可以沿着汤的上层盛出倒掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-02
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