无添加的健康开胃小零食——酸酸甜甜山楂糕
酸甜开胃的山楂糕,大人小孩都喜欢。尤其做成棒棒糖的样子,健康零食首选!
-
步骤1/6
点击查看大图
将山楂洗净,用小刀挖去底部,放入烧开的水中,加10ml左右柠檬汁煮3分钟左右捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
去掉山楂蒂,用筷子捅出山楂核,一定去除干净哦!
-
步骤3/6
点击查看大图
分次加入煮山楂的水,入破壁机中打细。
-
步骤4/6
点击查看大图
将打好的山楂糊过筛,加入冰糖和砂糖大火煮开,转中火不停搅拌。
-
步骤5/6
点击查看大图
熬至浓稠,明显能看出胶质感,刮刀提起后断断续续落下即可。
-
最后一步
点击查看大图
趁热装入棒棒糖模具或者抹了油的模具中,冷藏定型。冷藏后脱模切块即可。
1. 过筛是使成品透亮的关键,不过筛也可,成品透明度略差。
2. 山楂中果胶含量非常高,不要熬过头,二三十分钟足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
山楂糕的其他做法
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
咸肉蒸春笋
216573人看过 -
自制狗粮
754923人看过 -
开胃下饭的茄汁日本豆腐
203671人看过 -
香蕉牛奶
1990045人看过 -
番茄土豆丝
11310585人看过 -
香椿拌豆腐
277375人看过 -
樱桃肉
6900344人看过 -
春卷毛巾卷
54296人看过 -
五香发面饼
515148人看过 -
发面葱油饼
63267人看过 -
干煸豇豆
21715人看过 -
酸奶蛋糕
71358人看过