尖椒鸡胗千页豆腐
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家常下饭菜系列
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
青尖椒
2个
、
鸡胗
5个
、
蒜
4瓣
、
葱姜
适量
、
青蒜
2根
、
千页豆腐
1块
、
生抽
适量
、
豆瓣酱
适量
、
蚝油
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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如图准备食材,鸡胗加少许料酒去腥
-
步骤2/4
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千页豆腐提前用油煎一下,煎至边边金黄吃起来有脆脆的口感
-
步骤3/4
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热锅放猪油(普通食用油也可),放入姜末蒜末和豆瓣酱炒出香味后放入鸡胗炒至变色,再加入千页豆腐翻炒后开始调味,放入少许盐➕生抽➕老抽➕蚝油➕少许糖翻炒,然后倒入青蒜末和尖椒圈翻炒后盛出
-
最后一步
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上米饭,超下饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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