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低脂红薯布朗尼蛋糕的做法

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低脂红薯布朗尼蛋糕

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甜品每个人都会想吃，但是有很多健身人生，担心吃了甜度和油脂高的甜品，负担太大，于是我今天就用红薯做了一道甜品，低糖无油配方，无论是谁吃都可以，口感也不错，有时间可以试一试呀！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

去皮红薯 400克

、

无糖纯可可粉 20g

、

全蛋液 50克

、

蜂蜜 20克

、

牛奶 100毫升

、

泡打粉 5克

、

核桃 3个

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯的克重是去皮后的重量，把红薯去皮切片，放入米博蒸锅中，主锅内加600克水，蒸30分钟即可。
步骤2/8 点击查看大图
蒸好的红薯捣成泥后加入全蛋液，混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
然后过筛加入可可粉和泡打粉，继续混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
接着加入蜂蜜和牛奶，牛奶的量可以分次加入，因为红薯含水量不一样，所以牛奶的量是个大概量
步骤5/8 点击查看大图
最终掌握红薯泥成光滑的糊状就可以了
步骤6/8 点击查看大图
模具里提前铺好硅油纸
步骤7/8 点击查看大图
把红薯泥倒进去，把表面刮平，然后上面撒上核桃仁和杏仁装饰。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热好，上下火180度烤40-50分钟，烤好切片吃，这个布朗尼没有那么高的甜度和油脂，吃起来没有心里负担。

小贴士

喜欢吃甜品但是又怕高糖高油的，可以试试这款甜品，可可粉也可以用无糖纯可可粉，这样吃起来真的是味道很赞哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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