土豆丝炒牛肉【家常菜】
荤素搭配营养均衡的一道菜，就是要花点心思切丝，也可以用工具刨节省时间。
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步骤1/6
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牛肉切薄片加适量豉油和生粉腌制土豆去皮切丝过2遍清水洗去淀粉，泡在盐水中备用红萝卜去皮切丝（用彩椒也可以）姜切丝、蒜切末
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步骤2/6
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牛肉加入姜丝、蒜末爆炒至七成熟铲起备用
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步骤3/6
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加少许油翻炒红萝卜丝至断生铲起备用
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步骤4/6
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锅中下油，爆姜丝蒜末后倒入土豆丝炒至金黄色半透时倒入醋继续翻炒（可不加，根据个人口味添加适量醋）
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步骤5/6
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土豆丝炒熟后倒入红萝卜丝和牛肉加适量盐调味，翻炒均匀即可
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最后一步
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香喷喷的土豆丝炒牛肉就做好啦～
土豆切完丝记得用盐水浸泡
土豆丝口感爽口可加醋浸泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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