粉蒸排骨
粉蒸是川菜家常菜里头比较受欢迎的一种做法,味道浓郁,热气腾腾的,有家的味道。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
猪排骨切段,洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入生抽2勺,老抽半勺,料酒1勺,蚝油1勺,十三香,白胡椒粉、花椒粉盐、白糖适量。
-
步骤3/9
点击查看大图
三四片老姜切丝,泡椒泡姜切末,放入一勺辣椒酱。加一点调和油拌匀,静置半小时以上。
-
步骤4/9
点击查看大图
把蒸笼洗干净准备好。
-
步骤5/9
点击查看大图
土豆切块,加少许盐和蒸肉粉、少许油拌匀,蒸笼上铺一层纱布,放上土豆。
-
步骤6/9
点击查看大图
红薯同样处理。
-
步骤7/9
点击查看大图
铺上和了蒸肉粉的排骨。
-
步骤8/9
点击查看大图
加盖蒸1个半小时。大火烧开后转中小火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅!撒上葱花和香菜。
加一点调和油是为了让粉蒸排骨口感不那么干。不吃辣的可以不放泡椒泡姜和辣椒酱,但是一丁点辣味都没有的话又不好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
粉蒸排骨的其他做法
粉蒸排骨的相关分类
粉蒸排骨的相关推荐
-
粉蒸肉
22441150人看过 -
牛肉面这样做好吃又方便
1653606人看过 -
#给年味整点鲜的#川味粉蒸排骨
127258人看过 -
家庭版“烤”苕皮
54910人看过 -
蒜蓉大虾
128645人看过 -
#美味开学季#懒人葱油饼
169281人看过 -
干锅菜花
229920人看过 -
辣椒
73776人看过 -
混沌面
68513人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香煎鲤鱼
239024人看过 -
抄手
363920人看过 -
夏日烧烤必备『家庭烤苕皮』
126936人看过