蚝油双菇
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
蘑菇
250克
、
鲜香菇
250克
、
油菜心
150克
、
盐
3克
、
料酒
2克
、
花生油
15克
、
李锦记旧庄蚝油
10克
、
豌豆淀粉
10克
、
大葱
5克
、
姜
3克。
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将蘑菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用。
-
步骤2/4
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青菜心洗净煮一下
-
步骤3/4
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淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片。
-
最后一步
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炒锅注油烧热,下入葱姜片爆锅,倒入蘑菇和香菇煸炒,加入蚝油,盐、料酒及青菜心,稍加翻炒,勾芡淋上熟油,将青菜心摆在盘周围,双菇盛在盘中即成。
小贴士
1、草菇可以代替蘑菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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