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自制脆黄瓜的做法

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自制脆黄瓜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

生姜 1块

、

干红辣椒 6个

、

盐 50克

、

糖 20克

、

米醋 2勺

、

生抽 1碗

、

蚝油 1勺

、

鸡精少许

、

花椒 10克

、

大蒜 10瓣

、

小黄瓜 3斤

、

八角七个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备三斤小黄瓜钮摘洗干净
步骤2/6 点击查看大图
洗干净的黄瓜放盆里，撒上50克左右的盐搅拌均匀，然后腌制四十分钟左右控干水分备用.
步骤3/6 点击查看大图
准备大蒜，生姜，八角，花椒，干辣椒.
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油适量的油油七成热放入干辣椒、花椒、八角爆香.
步骤5/6 点击查看大图
姜丝和大蒜放入黄瓜备用接着放入白糖、生抽、鸡精等调料最后等油凉透了再倒进黄瓜里！
最后一步点击查看大图
倒进凉好的油搅拌均匀三小时后即可食用啦！时间越久越好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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