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剁椒蒸芋头的做法

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剁椒蒸芋头

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芋头嫩滑香糯，加上剁椒又香又辣！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 6个

、

剁椒 2小匙

、

辣椒酱 2小匙

、

生抽 2小匙

、

白糖 1小匙

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
昨天买的竽头，今天突然想起来这个做法
步骤2/12 点击查看大图
戴上手套将竽头去皮，洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
依次去皮的竽头放入盘中，在放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
步骤4/12 点击查看大图
米饭熟了，竽头也熟了哟～
步骤5/12 点击查看大图
调一碗调料汁，不需要过多调味，加入生油和白砂糖即可。
步骤6/12 点击查看大图
将蒸熟的竽头放入酱汁中，蘸满酱汁。
步骤7/12 点击查看大图
依次做完，再将酱汁倒入盘中。
步骤8/12 点击查看大图
准备剁椒酱。
步骤9/12 点击查看大图
锅中放入菜籽油，9成热即可。
步骤10/12 点击查看大图
将辣酱盛两勺倒在竽头上面。
步骤11/12 点击查看大图
再将热油淋在上面。
最后一步点击查看大图
这样这一道菜就完成了，特别好吃。

小贴士

芋头选择用蒸锅蒸熟也可以！这道菜我没有放盐，也可以依个人喜欢调味!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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