快手版酸菜鱼
天冷了,来一起做一锅即可吃鱼又可喝汤的酸菜鱼吧,真的很简单哦
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步骤1/12
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香菜,干辣椒,生姜,香菜,洗净切好
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步骤2/12
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蔬菜洗净装盘
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步骤3/12
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100克面粉加50克清水活成光滑的面团,用保鲜膜包好醒发1小时
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步骤4/12
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黑鱼片加一勺淀粉,2勺料酒,一个蛋清,一勺盐,搅拌均匀,腌制30分享
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步骤5/12
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锅中烧油,加入酸菜炒香
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步骤6/12
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再加入料包,继续翻炒1分钟
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步骤7/12
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加入适量清水烧开
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步骤8/12
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醒好的面团擀成长方形的面饼,然后切成2厘米左右的长条,然后把面条撑开
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步骤9/12
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锅中水烧开,加入撑好的面片,豆芽豆皮,青菜,继续烧开
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步骤10/12
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烧开后加入腌制好的鱼片
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步骤11/12
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鱼片煮熟以后关火,加入香菜,干辣椒,小葱,另起锅烧热油,浇在煮好的酸菜鱼上即可
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最后一步
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我是直接买的酸菜鱼料包,味道很不错,汤也很好喝。
面条不喜欢的可以不加哦,不过这样煮的面条味道真的很好,而且很劲道哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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