酸豆角炒鸡胗
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初秋泡的酸豆角今天第一次吃,酸豆角和鸡胗简直是完美搭配,鸡胗用前两天卤鸡翅的卤汤卤了一下(卤汤千万别倒,现在天冷了,放在冷的地方不会坏),卤好的鸡胗和酸豆角加点辣椒和花椒一起炒,是不是想想就流口水?下酒,下饭都超级棒!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
酸豆角
适量
、
鸡胗
适量
、
姜片
适量
、
葱
适量
、
干辣椒
适量
、
蒜
适量
、
花椒
适量
、
老抽酱油
半勺
、
生抽
1勺
、
白糖
少许
、
卤汤
烹饪步骤
-
步骤1/11
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清洗干净的鸡胗放卤汤里卤20分钟(卤汤是前天卤鸡翅的,天冷了,放在阳台阴凉处不会坏,想吃的时候再加一些香料可以随时卤,超级香)。
-
步骤2/11
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鸡胗卤好后,起锅烧油,油热放姜片炒香。
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步骤3/11
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然后放干辣椒段和花椒炒出香味。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-12-01
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