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❤️家庭版~核桃芝麻红糖包的做法

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❤️家庭版~核桃芝麻红糖包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

土红糖 50克

、

熟的白芝麻 50g

、

酵母 3克

、

水（或牛奶） 130g

、

核桃末 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉➕酵母粉➕温水和面
步骤2/13 点击查看大图
早晨上班前和好面，晚上下班回来面已发好。
步骤3/13 点击查看大图
加入碱面。
步骤4/13 点击查看大图
揉匀。
步骤5/13 点击查看大图
给自己找个理由，由于时间太晚，昨晚揉面时间太短，不均匀，如图，黄的是碱面没揉匀。正常情况应该是孔小，就揉匀啦。
步骤6/13 点击查看大图
切剂子
步骤7/13 点击查看大图
核桃末➕熟芝麻➕红糖➕面粉（中和馅料不流汁的作用）
步骤8/13 点击查看大图
包馅料。
步骤9/13 点击查看大图
糖包成型
步骤10/13 点击查看大图
锅中开水，关火后将团好的糖包放入笼屉，盖盖子，二次饧发。
步骤11/13 点击查看大图
这就是没揉好的，有点黄。
步骤12/13 点击查看大图
掰开看还行。
最后一步点击查看大图
先吃了一口，因为有放面粉，糖汁不留。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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