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美味在唇齿间迸发的芝士番茄肉酱意面

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草西猪猪

一直认为意面就如同我们的饺子一般，万物皆可与之搭配 不论荤素咸甜，清淡浓郁，都能成就一道美味的主食 根据个人喜好还能选择不同的形状，像是直型，空心，蝴蝶，字母等等 在这之中，我还是最常用到的是直型意面 我的早餐menu中，意面也是出镜率极高的一款 不仅因为它的美味，更重点的是简单、速成，特别适合时间有限的早餐时间 今天介绍的是番茄肉酱意面的家常做法 番茄肉酱意面，是最经典的意面做法之一 说它经典，是因为它经得住时间的考验和符合食客们的味蕾，在地中海美食之国意大利已经有300多年的历史了，甚至每家每户都有自己料理它的小妙招 而这款主食也是最接近中国味儿的一款，因此在我国的接受度极高 简单的红番茄、肉末、洋葱、加上一些调味料，加热焖煮之后，就会立刻释放出让人口水横流的香味 我通常还会撒少许奶酪，放进烤箱加热至融化 酸甜浓郁的意面与奶香浓郁的奶酪相遇，融化的奶酪丝在叉子的搅动下与意面包裹的难舍难分，入口，美味瞬间在唇齿见迸发 这样美味又简单的主食，你馋了吗，快来动手试试吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
肉末 100g
、
番茄 1个
、
洋葱 1/2个
、
番茄酱 4勺
、
柠檬胡椒盐 适量
、
清水 100ml
、
白砂糖 少许
、
朗姆酒 少许
、
直型意大利面 100g
、
马苏里拉奶酪丝 适量
、
樱桃番茄 数个
烹饪步骤
小贴士

TIPS： 1、肉末可以根据个人喜好选择，牛肉，猪肉，鸡腿肉都可以 2、多余的意面酱可以用于制作披萨或是taco 3、配方份量为2人份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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