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养胃南瓜馒头的做法

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养胃南瓜馒头

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老南瓜吃不完，用来做些南瓜馒头当早餐黄灿灿的，好看又好吃南瓜营养价值高，馒头好消化，是养胃的好选择

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

南瓜泥 500克

、

酵母 5克

、

白糖喜欢可以加

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒸南瓜（老南瓜皮不容易去，等蒸熟了再去比较方便）
步骤2/13 点击查看大图
用勺子刮下南瓜
步骤3/13 点击查看大图
捣成南瓜泥
步骤4/13 点击查看大图
如果要加白糖，就在这一步加入
步骤5/13 点击查看大图
如果需加糖比较多，就用耐高糖酵母（酵母可以先用少量南瓜水化开）
步骤6/13 点击查看大图
面粉加入备好的南瓜泥中
步骤7/13 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤8/13 点击查看大图
做成喜欢的形状
步骤9/13 点击查看大图
再来一锅。二次醒发15分钟（如图醒发后，个头又大了许多）
步骤10/13 点击查看大图
冷水上锅蒸15-20分钟，关火闷5分钟
步骤11/13 点击查看大图
蒸好了
步骤12/13 点击查看大图
个头太大，下次记得切小一点
最后一步点击查看大图
软软的有弹性，自带漂亮的黄色和南瓜香

小贴士

蒸好的南瓜自带水分，尽量泠干一点南瓜泥放凉一点再放酵母，别把酵母烫死

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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