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鹌鹑蛋卤肉二米饭

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熊猫半糖

忙忙碌碌的上班族朝九晚五，到家做饭成为一个难题。大多数人点外卖凑合一口，但是外卖卫生营养问题比较堪忧，特别是由二人世界升级为三口之家，对于孩子可不能凑合，既要保证营养，又要卫生健康。 今天介绍的鹌鹑蛋卤肉二米饭就很合适，鹌鹑蛋营养价值高，卤肉香而不腻，下饭神器，二米饭粗细搭配更健康。可以在周末时候炖一锅备着，平日下班蒸上米饭一浇，在来一样素菜即可。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
香菇 2朵
、
鹌鹑蛋 12个
、
洋葱 半个
、
食用油 1勺
、
姜 4片
、
干辣椒 2个
、
八角 2个
、
花椒 10粒
、
香叶 1片
、
冰糖 10克
、
家乐桂花红烧酱 1袋
、
熟二米饭 1碗
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、猪肉的选取要五花三层最好，这样炖出来最好吃，怕切不好肉条，可以略冷冻一下再切； 2、原版卤肉饭是炸小圆葱酥，当地不好买改为白皮洋葱，味道也可以； 3、小肉条搭配鹌鹑蛋大小合适，而且鹌鹑蛋有滋补食疗作用被称为“动物中的人参”； 4、这个饭菜一体的卤肉饭，很方便朝九晚五的上班族，可以利用周末时间炖一锅，平时只需要焖饭浇上吃就可以了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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