【减脂·香辣牛干巴】
云南之行,总有份回忆 那就是牛干巴 实在是花卷爸的心头好 经过花卷爸的感染,小伙伴们纷纷败入 来给大家一份标准的食谱参考 毕竟,好食材,一定要有好的方法来搭配 我是花卷爸,减脂美食实践家 带你一起吃得好,瘦得快 一起来玩吧 VX:SeedSugar
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步骤1/10
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【食材准备】牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3条、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜,香菜各一根
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步骤2/10
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牛干巴顶刀切薄片。洋葱青蒜香菜切丝,大蒜小米椒切片。
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步骤3/10
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牛干巴冷水入锅,煮至水沸捞出备用。
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步骤4/10
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热锅,凉油,小火爆香干辣椒青红花椒。
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步骤5/10
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小火,慢慢煸香辣椒及花椒,煸至微微焦糊。
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步骤6/10
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下入牛干巴。
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步骤7/10
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小火,煸至牛干巴微焦。
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步骤8/10
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下入辅材。大火翻炒。
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步骤9/10
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延锅边点入生抽,关火,撒白芝麻。
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最后一步
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摆盘,放青蒜装饰,制作完成
【制作技巧】
1、宽油,慢火。
2、入辅材,快火翻炒。
3、牛干巴自带盐分,生抽少许点缀即可
【花卷爸食评】
入口焦脆,味道麻辣焦香。回味有牛干巴发酵香气。余香是淡淡黄油香气。
牛肉是低脂高蛋白食材,有利于减脂增肌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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