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【减脂·香辣牛干巴】的做法

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【减脂·香辣牛干巴】

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云南之行，总有份回忆那就是牛干巴实在是花卷爸的心头好经过花卷爸的感染，小伙伴们纷纷败入来给大家一份标准的食谱参考毕竟，好食材，一定要有好的方法来搭配我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃得好，瘦得快一起来玩吧 VX:SeedSugar

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛干巴 300克

、

洋葱四分之一个

、

小米椒 3个

、

大蒜 5瓣

、

干辣椒 8个

、

青红花椒 5克

、

青蒜 1根

、

香菜一根

、

白芝麻 5克

、

生抽 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
【食材准备】牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3条、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜，香菜各一根
步骤2/10 点击查看大图
牛干巴顶刀切薄片。洋葱青蒜香菜切丝，大蒜小米椒切片。
步骤3/10 点击查看大图
牛干巴冷水入锅，煮至水沸捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅，凉油，小火爆香干辣椒青红花椒。
步骤5/10 点击查看大图
小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至微微焦糊。
步骤6/10 点击查看大图
下入牛干巴。
步骤7/10 点击查看大图
小火，煸至牛干巴微焦。
步骤8/10 点击查看大图
下入辅材。大火翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
延锅边点入生抽，关火，撒白芝麻。
最后一步点击查看大图
摆盘，放青蒜装饰，制作完成

小贴士

【制作技巧】 1、宽油，慢火。 2、入辅材，快火翻炒。 3、牛干巴自带盐分，生抽少许点缀即可【花卷爸食评】入口焦脆，味道麻辣焦香。回味有牛干巴发酵香气。余香是淡淡黄油香气。牛肉是低脂高蛋白食材，有利于减脂增肌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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