【减脂·香辣牛干巴】
云南之行，总有份回忆 那就是牛干巴 实在是花卷爸的心头好 经过花卷爸的感染，小伙伴们纷纷败入 来给大家一份标准的食谱参考 毕竟，好食材，一定要有好的方法来搭配 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你一起吃得好，瘦得快 一起来玩吧 VX:SeedSugar
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步骤1/10
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【食材准备】牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3条、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜，香菜各一根
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牛干巴顶刀切薄片。洋葱青蒜香菜切丝，大蒜小米椒切片。
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牛干巴冷水入锅，煮至水沸捞出备用。
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步骤4/10
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热锅，凉油，小火爆香干辣椒青红花椒。
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小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至微微焦糊。
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下入牛干巴。
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步骤7/10
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小火，煸至牛干巴微焦。
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步骤8/10
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下入辅材。大火翻炒。
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步骤9/10
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延锅边点入生抽，关火，撒白芝麻。
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最后一步
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摆盘，放青蒜装饰，制作完成
【制作技巧】
1、宽油，慢火。
2、入辅材，快火翻炒。
3、牛干巴自带盐分，生抽少许点缀即可
【花卷爸食评】
入口焦脆，味道麻辣焦香。回味有牛干巴发酵香气。余香是淡淡黄油香气。
牛肉是低脂高蛋白食材，有利于减脂增肌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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