会拉丝的咖喱南瓜焗意粉
最近爱上了各种芝士焗系列,自前几日做了芝士焗饭后,今天要给大家带来一道简单快手的咖喱南瓜焗意粉, 甜甜糯糯的南瓜,吸饱汤汁的蘑菇,搭配着咖喱,包裹着有嚼劲的意粉,还有会拉丝的芝士, 这个组合简直了…… 废话不多说,一起来看看做法吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
南瓜去皮切小块(切片也可以啦)蘑菇切片,备用
-
步骤2/7
点击查看大图
准备一口锅,水煮开后加一茶匙的盐,加入意粉,搅拌下,开盖沸腾状态下煮8-9分钟(不同品牌意粉煮制时间不同,根据你家意粉包装上的时间来)煮到8分熟,就是中间还有点硬芯的状态最好,取出意粉,沥干水分备用
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅加入黄油,待黄油融化后,加入蘑菇煸炒出汁,再加切好的南瓜翻炒均匀,最后加入1块咖喱翻炒至溶解。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入适量水,加入煮好的意面再加一块咖喱,混合均匀煮开(因为意粉在这里还要煮,所以之前煮的时候7-8分熟就可以了,完全煮熟这里再一同煨煮的话就会过熟影响口感了,切记哈)略微收下汁,半干半湿的状态最好,后面烤箱烤的时候会流失水分,所以汁不要全收干了!!!
-
步骤5/7
点击查看大图
将意粉放入烤碗中,撒上马苏里拉奶酪碎,放入预热的烤箱中(烤箱预热200℃),烤至上色即可(我烤了15分钟左右,仅供参考!)
-
步骤6/7
点击查看大图
最后,将烤好的南瓜焗意面取出,撒上适量海苔碎(这个一定要加哦!绝对让你的这盘意粉口感更富有层次,我用的是韩国那种小包装的海苔片,自己剪成条的)好啦!可以开始享受美味啦!
-
最后一步
点击查看大图
咖喱、南瓜、蘑菇、芝士的神仙组合,香气扑鼻每一口都是味蕾的享受!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
焗意粉的相关分类
焗意粉的相关推荐
-
好吃不胖 | 无油蒜香脆皮鸡翅
32259人看过 -
夏日美味——茄汁红烧牛腩土豆
149812人看过 -
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉
48491人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77260897人看过 -
简单到令人发指的香菇蒸滑鸡,低脂又美味
457472人看过 -
抹茶和可可の完美融合『双色杏仁饼干』
81488人看过 -
一道造型和口感兼备的年菜—孔雀开屏鱼#福气年夜菜#
80821人看过 -
美味营养且低脂的早餐粗粮双色华夫饼
156453人看过 -
#本周热榜#幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅
38640人看过 -
#美食新势力#电饭煲也能做海苔肉松面包
368131人看过 -
营养丰富の南瓜鱼肠吐司卷
118172人看过 -
小圆子的华丽转身-高颜值星空小圆子
181389人看过