扇骨山药汤
天冷了 来点汤暖暖! 猪扇骨是猪骨头的一种,骨中的骨髓含有很多骨胶原,性温!也不会含太多油脂!山药是一种药食同源的食物,中医角度讲健脾益胃,滋肾益精!最重要的是简单好做哦!
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步骤1/7
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扇骨切块 我喜欢带肉多一点的!
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步骤2/7
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冷水下锅!
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步骤3/7
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煮出漂浮物,捞起清干净!
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步骤4/7
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高压锅放清水和姜片 一点点料酒
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步骤5/7
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放入高压锅 打15分钟!
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步骤6/7
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最后才放山药哦!高压锅汤可以煮两顿的量,我就是两顿量,所以第一顿舀一半出来汤锅里放山药烧两开,就可以吃啦!这样保持了汤的清爽 山药的口感不变!一顿的话直接高压锅开锅烧两下搞定!
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最后一步
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搞定出锅!撒点葱花!美味可口,老少皆宜!
不喜欢葱的可以不放!山药很容易熟 一定不能和骨头一起煮 要最后再放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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