客家娘酒煮鸡蛋
坐标广东梅州，客家娘酒我是从小喝到大的 它就是我的家的味道。冬天了 煮个客家娘酒煮蛋，喝完整个人都是暖暖的。
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️煎荷包蛋。我喜欢把鸡蛋白煎的焦焦的 煎的时候千万不要按压蛋黄 这样的话里面的蛋黄煎好还是糖心的。
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️剁好姜蓉 大概5g左右就可以。
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️把姜放进锅里干炒10秒 不要放油。然后加水煮开。水的量要自己掌握 我的是娘酒7 水3。因为我喜欢喝酒浓的。
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️水开以后放酒，盖锅盖。待黄酒开始冒泡放入鸡蛋。
-
最后一步
点击查看大图
5⃣️酒滚开1分钟左右就可以装碗开吃啦。无需放糖 盐等任何调料。
娘酒跟黄酒是有区别的。
娘酒比较浓郁 煮的时候需要加水。
黄酒比较淡 可以直接倒在锅里煮 不用加水。
要分辨出来最简单的方法就是尝一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-30
煮鸡蛋的相关分类
煮鸡蛋的相关推荐
-
葱烧海参
7945295人看过 -
葱烧即食海参
1280715人看过 -
秘汁香辣蛏子
550414人看过 -
#米饭最强CP#下饭神器卤菜
72350人看过 -
无奶油全蛋蛋挞（空气炸锅简易版）
354257人看过 -
【窑烤地瓜】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
296367人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳(内附让鸡蛋滑嫩窍门)
134466人看过 -
黄金小猪馒头片
405519人看过 -
小孩经常咳嗽 久咳不愈 试试鳄鱼海底椰润肺止咳汤
35793人看过 -
香菇山药鸡汤
195615人看过 -
#换着花样吃早餐#香浓玉米汁
282407人看过 -
#中秋团圆食味#东北-炝干豆腐丝
225662人看过
