做个猪肉小丸子迎接美好的12月
2020年的最后一个月马上就要到了,今晚做个猪肉小丸子来迎接一下吧!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
肉馅里拌水搅劲,少量多次,拌到拌不进去为止。加入生抽老抽蚝油食用油各一勺,料酒两勺,盐鸡精十三香各一勺,淀粉半炒菜勺。加入葱花姜蒜末,朝一个方向搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
拌好的丸子馅。把肉馅团成一个个小肉球备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中多倒油,油温五成热下入搓好的丸子,炸到表皮金黄酥脆,丸子飘在油上面就可以捞出控油了。
-
步骤4/5
点击查看大图
另起锅烧油,下入葱姜末炒香,加生抽老抽蚝油炒匀,加适量清水,水量足够没过丸子,再加一勺白糖,小火炖一会,再加入适量淀粉水溶液,炖到汤汁粘稠就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩,香气逼人,弹牙美味。
拌肉馅的时候一定要一直朝着一个方向搅,让肉馅搅上劲,吃起来会更筋道。
操作热油锅注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
丸子的相关分类
丸子的相关推荐
-
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
394048人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6081532人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428116人看过 -
云南/椒盐鸡翅
288890人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10149060人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
232201人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2234634人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445211人看过 -
酱香饼
421306人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18017535人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3248210人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47206291人看过