鲜肉丸子豆腐鲫鱼汤
这算是库存吧！ 很多年前，外婆出了比较严重的车祸。我记得住院期间她最最最爱吃的就是这个。所以我现在也特别喜欢做这个汤。汤鲜肉鲜豆腐嫩。 特别好喝好吃！
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼我叫卖鱼的姐姐给我弄干净了，剪掉鱼鳍，不然炒的时候容易胡掉。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放适量的食用油，煎至鱼两面变色。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入开水。我加了电水壶大半壶。加小葱节和姜片。大火熬十五到二十分钟。颜色就白了。
-
步骤4/7
点击查看大图
时间到了，把鱼和葱结姜片捞出来。下豆腐，什么豆腐都行，我用的比较嫩一点的豆腐。煮个小十分钟，
-
步骤5/7
点击查看大图
准备好肉，肉我也是叫老板给我绞了，因为经常买的，所以老板都弄的比较干净。不用担心。肉末里加葱花，生姜末，胡椒粉，盐，丢丢糖，用手抓拌均匀，捏小颗往锅里放。
-
步骤6/7
点击查看大图
肉下下去，大火煮个五分钟左右，放盐就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了，汤特别鲜甜，肉也一口一个，超满足。
捞出来的鱼加点酱油，也就是一道菜了。
熬汤的时候尽量大火，加开水。汤才容易白。
我煮肉丸子一般不加蛋清或者其他，半肥半瘦。不柴，吃起来也特别有肉香。
煎鱼的时候小心别被热油烫着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-30
鲜肉丸子豆腐鲫鱼汤的其他做法
鲜肉丸子豆腐鲫鱼汤的相关分类
鲜肉丸子豆腐鲫鱼汤的相关推荐
-
另类土豆烧茄子（微辣）
142487人看过 -
烧牛肉片
282440人看过 -
炖牛肉片
54984人看过 -
空气炸锅烤汤圆
13999人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 贡菜炒肉丝
46578人看过 -
九款破壁机营养食谱‼️敲好喝的搭配不重样‼️
355080人看过 -
家常面食—豆沙饼
865635人看过 -
银耳红枣莲子羹(破壁机版)
35722人看过 -
香辣烤海兔#精品菜谱挑战赛#
291393人看过 -
酸奶蛋糕
70774人看过 -
山药饼
368679人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
189797人看过
