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番茄肉圆子的做法

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番茄肉圆子

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因为家有萌娃，所以都是给萌娃准备的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

精肉 250g

、

中排骨 4块

、

番茄 1个

、

香菇 3～4朵

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋清 1个

、

生抽 1勺

、

油 1勺

、

生姜 1个

、

淀粉 1～2勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
精肉，洗干净，备用，排骨，焯水备用（放几片姜）
步骤2/5 点击查看大图
精肉，切小块一点，剁起来更快，可以适量放两片姜，少许葱（更香），根据孩子的大小随自己放不放。剁完之后，放碗里，加一个蛋清，放少许淀粉，搅拌均匀备用，生抽看自己放与不放。
步骤3/5 点击查看大图
番茄，去皮，放油下锅翻炒出汁水，加几颗冰糖（下锅和番茄一起酸甜味道，汤很好喝）
步骤4/5 点击查看大图
香菇，胡萝卜，洗干净，切片备用，剁肉的时候里面也可以放（有一些小孩不喜欢吃蔬菜的，和肉一起剁碎，一起和圆子吃）
最后一步点击查看大图
番茄炒好，放砂锅里，加入适量水，放入之前准备好的排骨，开煮，烧开汤后，放入香菇和胡萝卜，也可以先放入香菇一起炖，排骨炖半小时后，不要炖太耙，锻炼孩子的咀嚼力，让他自己啃。肉圆子在要吃之前下锅煮都可以，用勺子挖起一坨一坨的，煮好就可以起锅开饭咯！

小贴士

小朋友吃的，不需要放太多的佐料，姜片就OK了，如果还想去腥的话可以用柠檬汤烧好后，可以放盐也可以不放，看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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