挑战100碗面の第22期肉末茄子焖面‼️
肉末茄子酱香浓郁、好吃到你手和嘴都停不下来 在家5分钟就能搞定 简单开胃又解馋管饱✔️ 真的是面条吃法必备技能,赶紧Get吧
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步骤1/6
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茄子切段备用;
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步骤2/6
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热锅烧油、加姜蒜末、葱花、小米辣、1勺豆瓣酱、大火炒出红油;
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步骤3/6
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然后倒入肉末、淋上一圈料酒、翻炒至变色;
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步骤4/6
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再倒入茄子、加一圈料酒、一圈生抽、继续炒至变软;
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步骤5/6
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放入面、并加2小勺糖,老抽、蚝油、老干妈、香醋各1勺、倒入一碗水、煮到收汁;
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最后一步
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装碗后撒上葱花、淋上1勺香油、即可开吃;
✔️最后焖煮的时候可以观察、搅拌、避免糊底,需要的话可以再加点水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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