蔬菜三明治宝宝辅食食谱

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12个月以上外层的吐司蓬松软绵，清新香糯的蔬菜饼夹在其中，满是食欲感，这搭配不仅让整个三明治的颜色更透亮，多种层次也是好吃到一绝！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜 80克

、

胡萝卜 30克

、

奶酪碎 20克

、

鸡蛋 2个

、

吐司 2片

、

黄油 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·卷心菜80克 / 胡萝卜30克奶酪碎20克 / 鸡蛋2个 / 吐司2片辅料：黄油 / 鲜菇粉
步骤2/12 点击查看大图
卷心菜、胡萝卜分别切成细丝状。
步骤3/12 点击查看大图
将蔬菜丝倒入大碗中，碗内加入鲜菇粉、奶酪碎，再打入2个鸡蛋。鲜菇粉加在蔬菜中提鲜，也可以用盐替换。*奶酪碎是我额外加在蔬菜丝里面，给娃补充营养的，家里有原制奶酪碎的就直接加上补充钙质，没有的也可以换成宝宝香肠之类的，再去提升营养和滋味。
步骤4/12 点击查看大图
将所有食材，充分搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放入一小块无盐的动物黄油，加热至融化。*放黄油煎一下，吐司片口感会更香浓，吃着也不会干。家里没有黄油的姐妹，直接在锅内刷一层植物油也可以的。
步骤6/12 点击查看大图
放入一片吐司，煎至两面微黄取出。同样的做法再煎一片吐司，2片吐司放好备用。*吐司教程我之前整理过汇总，手撕的、椰蓉的、芝麻的，各种口味都有，直接在我公众号对话框内回复'面包机'就能一键获取所有教程了。
步骤7/12 点击查看大图
锅内刷一层薄油，倒入搅拌好的蔬菜蛋液，整理成方形。*这里咱们直接用硅胶铲辅助，整理成和吐司片大小差不多的形状即可。
步骤8/12 点击查看大图
开中小火，煎至底部定型后，翻面继续烙。*如果你想更简单粗暴一些，咱们就直接翻炒蔬菜丝至熟透，再铺入吐司片上，那样也可以哦。
步骤9/12 点击查看大图
一直煎至两面全部微黄变色，蔬菜饼熟透取出，直接放在吐司片的上方。
步骤10/12 点击查看大图
在蔬菜饼表面，再覆盖上另一片吐司。
步骤11/12 点击查看大图
三明治从中间对半切开，或者你们可以根据宝宝的抓握能力切成再小的小块，就可以抓着当做早餐吃了。
最后一步点击查看大图
做好后真的迫不及待的咬上一口，也太香了吧！自内而外的柔软，独特奶香的浓郁，还有蔬菜的清新，好心情的一天，必须从早餐开始！