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网红红薯千层蛋糕的做法

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网红红薯千层蛋糕

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好吃低卡路,同时红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红薯 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 100g

、

低筋面粉 70g

、

杏仁片适量

、

防潮糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/15 点击查看大图
烤箱预热180度。
步骤3/15 点击查看大图
红薯洗净，去皮，切片。
步骤4/15 点击查看大图
奶锅水开后放入，煮两分钟，捞起备用。
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋、牛奶混合。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤9/15 点击查看大图
红薯片裹一层蛋糊。
步骤10/15 点击查看大图
叠放在垫了油纸的六寸模具里。
步骤11/15 点击查看大图
依次放入，最后倒入剩余蛋糊。
步骤12/15 点击查看大图
撒上杏仁片。
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度40分钟。
步骤14/15 点击查看大图
取出，脱模即可。
最后一步点击查看大图
撒上防潮糖粉装饰一下。

小贴士

1.红薯可用山药、苹果替换。 2.杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换。 3.文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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