果冻橙蛋糕
天冷直接吃水果,简直是受罪呢,尝了一瓣果冻橙肉,冷得我打了个寒战,而且这种橙子一点也不甜,就是个头大、皮薄。 这橙子不好吃,太酸了,干脆用糖煮了来做蛋糕吧,加点鸡蛋和面粉就行,水果特有的橘香味,让蛋糕变得更加好吃。而且这个配方也不需要打发蛋白,做出来的蛋糕照样松软,比买来的蛋糕还好吃。好学易做,赶紧收藏吧!
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步骤1/9
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将果冻橙的果肉剥下来,最好剥完整,加入糖,小火煮至水分变多,再由糖汁变黏稠,备用。
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步骤2/9
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鸡蛋里加入糖和色拉油,打发至颜色变浅,体积变大。
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步骤3/9
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将低粉和泡打粉提前混合均匀。筛入碗中,搅拌至无干粉。
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步骤4/9
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将蛋糕糊先倒入模具中八分满。
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步骤5/9
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再将糖汁橙肉摆在表面上。
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步骤6/9
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放入烤箱中,180度烘烤23分钟。
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步骤7/9
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出炉后脱模。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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切开。
1. 煮橙肉的时候,里面不要加水,开始保持小火煮,直到橙子里的汁水煮出来再转为大火。
2. 打发鸡蛋最好用电动打蛋器,打发几分钟左右。
3. 所用模具为学厨迷你椭圆芝士蛋糕模。
4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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